Biscuiti cu fulgi de ciocolata.

Aseara m-am jucat in bucatarie cu piticii mei, Simon si Petra. Am obtinut niste biscuiti minunati.

Se fac foarte simplu, ai nevoie de: 175 gr faina, un varf de sare, o lingurita de praf de copt, un sfert de lingurita de bicarbonat de sodiu, 75 gr de unt, 50 gr zahar, 3 linguri de sirop de zahar si 125 gr fulgi de ciocolata.

Intr-un castron am pus faina, sarea, praful de copt, bicarbonatul, untul taiat cubulete si le-am amestecat cu mana. Apoi am adaugat zaharul, siropul si fulgi de ciocolata, eu cred ca am exagerat putin cu ciocolata, dar nu s-a suparat nimeni :D. Am amestecat iar si am obtinut o pasta groasa pe care Petra a numit-o plastilina 🙂 De forma biscuitilor si decoratul tavii s-a ocupat ea cu Simon.

Am bagat tava la cuptor 15 min. Si a iesit asta:  

Si cand sa le fac o poza frumoasa, toate manutele erau la atac, Buni cu Petra, Simon e prea mic, nu ajunge la masa 🙂 Si nu vreau sa sune a lauda, dar au iesit dementiali! Se fac foarte simplu iar rezultatul e atat de bun, mai ales cu lapte. Ii recomand! 🙂

Mmmmmmiroase a prăjitură cu vişine

Când vreau să mănânc ceva dulce şi răcoros mă transform repede în gospodină şi fac o prăjitură cu vişine mmmminunată.

În 30 min e gata! Trebuie doar să te joci cu 6 ouă, 3 pahare de zahăr (folosesc un pahar cam de 120ml), 1 pahar de lapte, 1 pahar de ulei, 5 pahare de făină, un pliculeţ praf copt, coajă de lămâie, o esenţă rom, un pliculeţ zahăr vanilat, 400-500g de vişine fără sâmburi şi cam atât.

Separi albuşurile de gălbenuşuri. În castronul cu gălbenuşuri adaugi un vârf de sare, în timp ce le baţi adaugi zahărul câte un pahar, laptele şi uleiul. După ce le-ai bătut bine bine cu mixerul adaugi praful de copt stins în lămâie sau oţet, esenţa de rom, zahărul vanilat şi puţină coajă de lămâie. Apoi adaugi câte un pahar de făină până devine cremoasă compoziţia. Iar ultimul pas e să pui albuşurile bătute atât de bine încât să semene cu frişca. Amesteci tot şi le pui în tavă în cuptor. După 5 min scoţi tava şi adaugi vişinele pe toată suprafaţa compoziţiei obţinute. Le laşi în cuptor cca 20 min, nu ştiu exact, eu le scot după ochi, de obicei înţepi prăjitura cu o scobitoare şi dacă nu rămâne nimic pe scobitoare înseamnă că este gata! 🙂